Beneficios en la salud

ACLARAMOS QUE LA NUEZ A QUE NOS REFERIMOS EN ESTOS TIPS ES DE LA VARIEDAD COMERCIAL. DE NINGUNA MANERA SE DEBEN CONSUMIR CANTIDADES ALTAS DE LA "ALEURITES MOLUCCANA WILD O NUEZ DE LA INDIA".

Ayuda al corazón

No solamente tiene un contenido de grasa más bajo que la mayoría de las otras nueces, el 75% de su grasa aproximadamente son ácidos grasos no saturados, mas el cerca de 75% de este contenido no saturado del acido graso son ácido oleico, la misma grasa monoinstaturada que ayuda al buen funcionamiento del corazón encontrada en el aceite de oliva. Los estudios demuestran que el ácido oleico promueve buena salud cardiovascular, incluso en individuos con diabetes.

Los estudios de pacientes diabéticos demuestran que esa grasa monoinsaturada, cuando consume en una dieta con poca grasa, pueden ayudar a reducir altos niveles de triglicéridos. Los triglicéridos son una forma en la cual las grasas se llevan dentro la sangre, y los altos niveles de triglicéridos se asocian a un riesgo creciente de enfermedades cardiacas, así que asegérese tener algunas grasas monoinsaturadas en su dieta disfrutando de Nuez de la India, es una buena idea, especialmente para las personas con diabetes.

¿Problemas del corazón? Consuma Nuez de la India

Un estudio publicado en el Diario Británico de la Nutrición (Blomhoff R, Carlsen MH), el cual identifico varias nueces entre las plantas comestibles con el más alto contenido total de antioxidantes, como lo es la Nuez de la India puede ser la llave para los beneficios cardio vasculares.

El alto contenido de antioxidantes ayuda -explican los resultados vistos en el Estudio de la Salud de la Mujer en Iowa- cual es el riesgo de muerte de enfermedades cardiovasculares y coronarias del corazón demostró fuertes y consistentes reducciones con el incremento en el consumo de la crema de nuez. La taza total de muertes decremento 11% y 19% por ingesta una vez por semana y de 1 a 4 veces por semana respectivamente.

Aún más impresionantes fueron los resultados de un estudio de la revisión de la evidencia que ligaba las nueces y el bajo riesgo de enfermedades cardíacas coronarias, también publicado en el Diario Británico de la Nutrición. (Kelly JH, Sabate J.) En este estudio, los investigadores se basaban en cuatro grandes estudios epidemiológicos anteriores - el Estudio Adventista de la Salud, el Estudio de la Mujer en Iowa, el Estudio de las Enfermeras y el Estudio de la Salud de Físicos. Cuando los resultados de los cuatro estudios se combinaron, los pacientes que consumían nueces por lo menos 4 veces por semana demostraron una reducción de riesgo del 37% de enfermedad cardíaca coronaria comparada a las que nunca o raramente consumieron nueces. Cada porción adicional de nueces por semana fue asociada a un riesgo reducido promedio de 8.3% de enfermedad cardíaca coronaria.

Tip práctico:

Para bajar su riesgo de enfermedad cardíaca cardiovascular y coronaria, consuma un poco de nueces de la variedad pecan o de almendras, o de una cuchara sopera de mantequilla de nuez, por lo menos 4 veces a la semana.

Ayuda para las defensas antioxidantes, producción energética, huesos y vasos sanguíneos.

Un componente esencial de muchas enzimas, el cobre juega un papel en una amplia gama de procesos fisiológicos incluyendo la utilización del hierro, eliminación de radicales libres, desarrollo del hueso y del tejido conectivo, y de la producción del pigmento de la piel y del pelo llamado melanina. Por ejemplo, el cobre es un componente esencial de la enzima (superoxide dismutase), que es importante en la producción energética y defensas antioxidantes.

El cobre es también necesario para la actividad de lysyl oxidase, una enzima implicada con el colágeno y la elastina, que proporcionan la sustancia base y flexibilidad en vasos sanguíneos, huesos y cartílagos. El bajo consumo en la dieta, de cobre, se puede también asociar a la producción fecal creciente y a la actividad fecal de la fosfatasa alcalina del agua, factores de riesgo para el cáncer de colon.

Numerosos problemas de salud pueden desarrollarse cuando el consumo de cobre es inadecuado, incluyendo anemia de deficiencia de hierro, vasos sanguíneos rotos, osteoporosis, problemas comunes tales como artritis reumatoide, disturbios del cerebro, niveles de elevados de colesterol LDL (malo) y niveles de colesterol reducidos de HDL (malo), latido del corazón irregular y susceptibilidad creciente a las infecciones. Consumiendo por la mañana cereal con una cuarto-taza de nueces le suministrará 38.0% del valor diario de cobre.

Fortifique sus huesos y relájese con Nuez de la India.

Sabemos que el calcio es necesario para fortificar los huesos, pero el magnesio es vital también para los huesos sanos. Cerca de dos tercios del magnesio en el cuerpo humano se encuentra en nuestros huesos. Esto ayuda a los huesos en su estructura física, mientras que el resto se encuentra en la superficie del hueso donde se almacena en partes resto del cuerpo según se requieran.

El magnesio, balanceando el calcio, ayuda a regular el tono nervioso y muscular. En muchas células nerviosas, el magnesio sirve como su propio bloqueador natural del canal de calcio, evitando que el calcio se precipite hacia las células nerviosas y active los nervios. Bloqueando la entrada de calcio, el magnesio mantiene relajados a nuestros nervios, vasos sanguíneos y músculos.

Si nuestra dieta nos proporciona poco magnesio, de todas formas el calcio puede entrar libremente y las células nerviosas se pueden sobreactivar, enviando demasiados mensajes y causando una contracción excesiva. La escasez de magnesio puede contribuir a la tensión arterial alta, a los espasmos musculares (corazón o vías sintomáticas de asma), y a los dolores de cabeza o jaquecas, así como los calambres musculares, tensión, dolor y fatiga.

Dados estos efectos, no es de extrañar que los estudios hayan demostrado que el magnesio ayuda a reducir la frecuencia de ataques de migraña, baja presión arterial, ayuda a prevenir ataques del corazón, y promueven patrones de sueño normales en las mujeres que sufren de disturbios menopáusicos del sueño, y reducen la severidad del asma. Apenas una cuarto-taza de nueces proporciona 22.3% del valor diario para el magnesio.

Ayuda a prevenir los cálculos biliares.

Veinte años de datos dietéticos recogieron en 80.000 mujeres del El estudio de la salud de enfermeras demuestra que las mujeres que comen menos 1 onza de nueces, los cacahuetes o la mantequilla de cacahuete cada semana tienen un riesgo el 25% más bajo de desarrollar los cálculos biliares.

Puesto que 1 onza es solamente 28.6 nueces o cerca de 2 cucharas de sopa de mantequilla de nueces, la prevención de enfermedad de la vesícula biliar puede ser tan fácil como el embalaje un emparedado de la mantequilla y de la jalea del nuez (está seguro de utilizar el pan del trigo integral para su fibra, vitaminas y minerales) para el almuerzo cada semana, comiendo un puñado de Nuez de la India por la tarde, o sacudiendo algunas Nuez de la India en su harina de avena o ensalada.

El consumo de Nuez baja el riesgo de aumento de peso.

Aunque se sepa que las nueces proporcionan una variedad de ventajas cardio-protectoras, muchos las evitan por el miedo al aumento de peso.

Un estudio anticipado publicá en las demostraciones de la obesidad del diario que tales miedos son sin fundamento. De hecho, la gente que come nueces por lo menos es dos veces por semana mucho menos probable ganar el peso que las que casi nunca coman nueces.

El estudio de 28 meses que implicaba 8.865 hombres y mujeres adultos en España, encontrada que los participantes que comieron nueces por lo menos dos veces por semana eran los 31% menos probables ganar el peso que nunca los participantes que o casi nunca comiá nueces. Y, entre los participantes del estudio que ganaron el peso, los que nunca o casi nunca comieron nueces ganaron más (un promedio de 424 g más) que los que comieron nueces por lo menos dos veces semanalmente.

Los autores del estudio concluyeron, "La consumición frecuente de la nueces fue asociada a un riesgo reducido de aumento de peso (5 kilogramos o más). Estos resultados apoyan la recomendación de la consumición de la nueces como un componente importante de una dieta cardioprotectora y también alivian miedos al posible aumento de peso."

Tip práctico:

No deje que las preocupaciones por la adquisición del peso eviten que usted disfrute del gusto delicioso y de muchos subsidios por enfermedad de nueces.

• Separe un poco de mantequilla de nueces en su tostada o panecillo de la mañana.
• ¿Recuerde cuántos grandes almuerzos de la niñez implicaron un emparedado de la mantequilla y de la jalea de cacahuete? Aumente a ese favorito de la caja del almuerzo separando la jalea orgánica de la mantequilla de cacahuete y de uva de concordia en el pan del trigo integral.
• Llene un palillo de apio de la mantequilla de nueces por una tarde escoger-yo-para arriba.
• Asperje un puñado de nueces sobre su cereal de la mañana, ensalada de la hora de comer, cena vehículos cocidos al vapor.
• O apenas goce de un puñado de nueces ligeramente asadas como bocado sano.